Catering in Umbria: che stile hai in mente?
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La guida rapida per la scelta dello stile del catering per il tuo evento
Organizzare un evento non è mai cosa facile, soprattutto quando, definita la location, si arriva alla parte più difficile: il cibo. La scelta della giusta agenzia di catering è sempre un passo importante, d’altronde lo sappiamo bene quanto per noi italiani sia importante il cibo. Ma se sei alla ricerca di esperti di catering in Umbria, prima di contattare le varie attività che troverai facendo una ricerca su Google, ciò che è ancor più importante è avere le idee chiare: che tipologia di catering vuoi realizzare?
Nell’organizzazione di un evento, di qualsiasi tipologia esso sia, il catering occupa generalmente il 30-35% del budget totale. Per questo, oltre a consigliarti di assicurarti di utilizzare correttamente ogni parte di quel budget, è importante anche che tu sappia sin da subito la tipologia di catering che vorrai mettere a disposizione dei tuoi invitati.
Sei alla ricerca del miglior servizio di catering in Umbria? Prima dai uno sguardo a queste idee sullo stile del catering del tuo evento
Servizio di catering a buffet
Il servizio di ristorazione a buffet è sicuramente uno dei più utilizzati. Il cibo è a totale disposizione degli invitati in una precisa area della location, i tavoli sono disposti in modo tale che gli ospiti possano agevolmente portare al proprio posto quello che desiderano mangiare.
Pro:
- Meno camerieri
- Grande varietà di cibi
- Selezione di cibi a parte per gli ospiti con intolleranze e allergie
- Tempo di servizio al tavolo azzerato
- Gli ospiti possono mangiare ciò che vogliono
Contro:
- Più costoso dei pasti al piatto poiché è necessario ordinare più cibo
- Molto informale
- Le stazioni buffet richiedono spazio aggiuntivo per ospitare sia i tavoli di servizio che le persone in coda
- Alcuni alimenti hanno bisogno di temperature specifiche per rimanere freschi
Servizio al tavolo
Come secondo dei principali stili di servizio, il catering placcato è più formale e di classe rispetto al buffet. Gli eventi più adatti a questo stile sono generalmente da semi-formali a formali. I partecipanti decidono in anticipo sulle loro scelte di pasto: un antipasto, un antipasto e un dessert. I pasti sono simili a quelli che potresti trovare in un ristorante di alto livello e tutti vengono serviti allo stesso tempo.
Pro:
- Si può rimanere seduti usufruendo del servizio dei camerieri
- Si evitano gli affollamenti tipici del buffet
- La preselezione dei pasti significa che i ristoratori sanno esattamente quanto cibo produrre
Contro:
- Meno tempo di socializzazione disponibile per gli ospiti
- Più camerieri
- Richiede tempo in quanto i pasti sono serviti al tavolo
- Meno opzioni per i pasti in quanto il menù è definito
Servizio di catering family-style
La ristorazione in stile familiare è un compromesso tra il buffet e il servizio al tavolo! Invece di avere pasti completi su singoli piatti, ogni piatto di portata viene servito dai camerieri e lasciato nel centro del tavolo, così che gli ospiti possano servirsi da soli, e con le quantità che preferiscono, direttamente seduti al tavolo.
Pro:
- Una grande varietà di piatti su ogni singolo tavolo
- Si può stare comodamente seduti
- Si è serviti dai camerieri ma si possono scegliere le porzioni
Contro:
- La situazione potrebbe diventare un po’ caotica
- I tavoli potrebbero accogliere troppe persone per le quali non potrebbe esserci abbastanza cibo
Catering in Umbria? Contatta Mencarelli Wedding&Events!
Con anni di esperienza alle spalle e una formazione ad altissimi livelli per tutto ciò che riguarda il mondo del catering, Mencarelli Wedding&Events saprà come accontentare tutte le tue richieste. Se la tua scelta è ricaduta sul classico buffet, sul più elegante servizio al tavolo o sul più caloroso servizio di catering family-style, lo staff di Mencarelli Wedding&Events sarà in grado di dare spazio alle tue idee e dar loro la forma che tu desideri.
